Brennwerte
(mpl) Als physikalischer Brennwert wird die bei der vollständigen Verbrennung der Energieträger (Kohlenhydrate, Fett, Protein, Alkohol) unter Zufluss von Sauerstoff und bei Anwesenheit eines Katalysators gebildete Wärme bezeichnet. Angabe in Energieäquivalenten kcal (Kilokalorien) oder kJ (Kilojoule) pro Gramm Trockensubstanz (1 kcal = 4,18 kJ). Durchschnittsbrennwerte … Weiterlesen …
