(f) Vollständiger Verzicht auf Nahrung, in der Regel um extremes →Übergewicht zu reduzieren. Bei einer Nulldiät muss man immer ausreichend Flüssigkeit zuführen. Geht die Nulldiät über einen längeren Zeitraum, sind →Vitamine und Mineralstoffe zu verabreichen. Extrem langes →Fasten (Nulldiät über mehr als 100 Tage) kann Komplikationen auslösen (z. B. morphologische Veränderungen am Herzmuskel durch extremen Eiweißmangel).
Siehe auch →Reduktionsdiäten und →Hungerstoffwechsel.