Lexikon

Energiebilanz

(f) Differenz zwischen der – durch Nahrungsaufnahme erfolgenden – →Energiezufuhr (Kalorienzufuhr in Form der Hauptnährstoffe wie →Kohlenhydrate, →Fett, →Eiweiß) und dem →Energieverbrauch für →Grundumsatz, →Thermogenese und körperliche →Aktivität. Bei einer positiven Energiebilanz wird die überschüssige Energie in Form von Reservematerial gespeichert, bei negativer Energiebilanz erfolgt ein Abbau der Reserven. In der Praxis halten sich Energiezufuhr und -abbau nur selten die Waage, d. h. dass die Energiebilanz meistens nicht ausgeglichen ist. Eine positive Energiebilanz kann entweder durch eine zu hohe →Energiezufuhr oder durch einen zu niedrigen →Energieverbrauch herbeigeführt werden. Sie ist Voraussetzung für eine Zunahme des →Körpergewichts und somit für die Entwicklung einer Adipositas.