biogene Amine

(n) Kleine Mengen bestimmter Aminosäuren werden durch Decarboxylierung abgebaut. Dabei entstehen im Allgemeinen Monoamine, die so genannten biogenen Amine. Vom biogenen Amin Dopamin leiten sich die →Catecholamine Noradrenalin und →Adrenalin ab. Biogene Amine, die insbesondere einen Einfluss auf die Nahrungsaufnahme besitzen, sind: →Dopamin bewirkt eine … Weiterlesen …

Quetelet-Index

(m) Synonym: →Body Mass Index Benannt nach Adolphe Quetelet, Brüssel, 1870.

Cholesterinsynthese-Enzym

(n) Unpräzise Bezeichnung, mit der meistens das Schlüsselenzym der Cholesterinsynthese, die →HMG-CoA-Reduktase, gemeint ist. Sie sollte vermieden werden, da auch andere Enzyme für die Cholesterinbiosynthese bedeutsam sind.

Nomogramm

(N) Ein Nomogramm ermöglicht die rasche Bestimmung des →Body Mass Index (BMI). Zusätzlich kann auch der Körperfettanteil geschätzt werden.

Triglyceridsynthesen

(fpl) Studien mit Triglyceridsynthesen geben Aufschluss über die Beteiligung genetischer Faktoren an der Regulation des →Körpergewichtes. Bouchard und Mitarbeiter (1990) zeigten an Triglyceridsynthesen, dass bei einer 100-tägigen →Überernährung mit 1000 kcal von 12 eineiigen jungen Männern die Varianz der Zunahme an →Körperfett zwischen den Paaren … Weiterlesen …

Intestinum

(n) Der Darm, unterschieden wird zwischen dem Intestinum tenue, dem Dünndarm, der vom Pylorus des Magens bis zur Ileozökalklappe reicht, sowie dem Intestinum crassum, dem Dickdarm, von der Ileozökalklappe bis zum After reichend. Die Funktion des Dünndarms besteht in der Bildung enzymhaltiger Verdauungssekrete, Resorption und … Weiterlesen …

Anhang Diäten

Seite 218 in diesem Buch. Der Anhang gibt eine Übersicht über die Diäten zur Gewichtsreduktion.

Alkoholmissbrauch

(m) Synonym: Alkoholabusus Zeitweiliger oder dauernder übermäßiger →Alkoholkonsum, der zu vorübergehenden oder bleibenden körperlichen Schäden wie Störungen im Zentralnervensystem mit Beeinträchtigung der Sinneswahrnehmung, Fettleber, Leberzirrhose und Hepatitis führt. Der Alkoholkonsum ist in den letzten 20 Jahren um das Vierfache angestiegen, wodurch Alkohol auch zunehmend zur … Weiterlesen …

Adipositas

(f) Synonyme: →Fettleibigkeit, →Fettsucht →Übergewicht mit pathologischer Vermehrung des Fettgewebes i. d. R. in Folge von Überernährung. Der durchschnittliche Körperfettanteil am Körpergewicht ist der Tabelle 2 zu entnehmen: Übergewicht von 20% des normalen Körpergewichts wird als krankhaft bezeichnet. Zwischen Adipositas und verschiedenen Stoffwechselstörungen wie →Hyperlipidämien, … Weiterlesen …