Richtlinien

(fpl) Referenzwert. Orientierungshilfe, wenn aus gesundheitlichen Gründen eine Regelung der Zufuhr zwar nicht innerhalb scharfer Grenzwerte, aber doch in bestimmten Bereichen notwendig ist. Eine Begrenzung nach unten gilt es für Wasser, Fluorid und Ballaststoffe zu beachten, nach oben für Fett, Cholesterin, Alkohol und Speisesalz. Siehe … Weiterlesen …

Die Shangri-La-Diät

Revolutionär: abnehmen mit Zucker! Es klingt absurd, was Ernährungsexperte Seth Roberts behauptet, doch zahllose Testpersonen bestätigen: Zweimal täglich einen Löffel Zucker in Wasser gelöst einnehmen und der Hunger ist wie weggeblasen. Man könnte schlemmen wie im Schlaraffenland, verspürt aber gar nicht erst das Bedürfnis. Und … Weiterlesen …

anabole Stoffwechsellage

(f) Eine anabole Stoffwechsellage besteht, wenn neue Gewebe aufgebaut werden. Klassisch ist dies der Fall im Wachstumsalter (Kinder und Jugendliche) und während der Schwangerschaft. Anabole Stoffwechsellagen können aber auch im Anschluss an schwere Erkrankungen mit starker →Katabolie (in der Rekonvaleszenz) auftreten oder auch bei intensivem … Weiterlesen …

Body-Mass-Index Quatsch?

Frage: Mein Arzt hat meinen Gewicht-Längen-Index (BMI) bestimmt und gesagt ich sei übergewichtig. Mein Fitness-Trainer meint, der BMI sei Quatsch. Wer hat denn nun recht? Selma B. (39), Schwabach Antwort: Mit dem Gewicht-Längen-Index (body mass index – BMI) soll die Erkrankungsgefahr durch Übergewicht erfasst. Bei … Weiterlesen …

Neurohormone

(npl) Siehe →Hormone, →Neuropeptide, →Neurotransmitter

Wägung

(f) Die Wägung gehört zu den Methoden zur Erhebung der Nahrungsaufnahme. In experimentellen Situationen wiegt man die Nahrungsmenge auf dem Teller und den Essensrest. Aus der Differenz und der →Nahrungszusammensetzung lässt sich der →Energiegehalt auf ca. 2 % Genauigkeit errechnen. Den Energiegehalt kann man auch … Weiterlesen …

Wenn Ärzte an Adipositas scheitern

Wir leben von deiner Adipositas ...

Adipositas ist längst als chronische, multifaktorielle Erkrankung anerkannt – und doch halten sich überholte Vorstellungen hartnäckig. Eine internationale Erhebung offenbart nun einen erschreckenden Realitätsverlust bei behandelnden Ärzt:innen. Die Studie unter Leitung der renommierten Adipositasforscherin Dr. Ximena Ramos Salas (Kristianstad, Schweden) zeigt: Viele Mediziner:innen bewerten die … Weiterlesen …

Adipositas-Rückfall

Übergewicht

Wiederzunahme des Körpergewichts nach erfolgreicher Gewichtsabnahme Häufigkeit des Problems Die Wiederzunahme des Körpergewichts nach einer erfolgreichen Gewichtsabnahme („Adipositas-Rückfall“) ist ein weit verbreitetes Problem. Studien zeigen, dass etwa 80% der Menschen, die erfolgreich Gewicht verlieren, innerhalb von fünf Jahren wieder das verlorene Gewicht oder sogar mehr … Weiterlesen …

Tritium

(n) Überschwerer Wasserstoff (3H). Einziges radioaktives H-Isotop, schwacher Beta-Strahler, den man zur Markierung von Molekülen für biochemische Untersuchungen benutzt. Siehe →Isotopenverdünnungsmethoden und →Ganzkörperwasser.

Herz-Kreislauf-System

(n) Das Herz pumpt mit seiner linken Kammer das Blut durch die Blutgefäße des großen Kreislaufs zu den Blutkapillaren der Körperperipherie. Über die Venen gelangt das Blut zurück zum Herz und wird nun im kleinen (Lungen-)Kreislauf von der rechten Herzkammer durch die Lunge gepumpt und … Weiterlesen …