Vermischte Infos zum Thema Übergewicht und Adipositas.
Die Devine-Rechenvorschrift schätzt ein „wünschenswertes“ Gewicht anhand von Größe und Geschlecht. Sie ist in den USA beliebt, weil sie ein nettes Wortspiel enthält: Die „Devine Formula“ wie sie im Englischen heißt, kann mit „Göttliche Formel“ übersetzt werden. Eine Schwäche: Sie gilt nur für Erwachsene mit „normalem“ Körperbau und europäischer Herkunft. … Weiterlesen …(m) Synonym: Alkoholabusus Zeitweiliger oder dauernder übermäßiger →Alkoholkonsum, der zu vorübergehenden oder bleibenden körperlichen Schäden wie Störungen im Zentralnervensystem mit Beeinträchtigung der Sinneswahrnehmung, Fettleber, Leberzirrhose und Hepatitis führt. Der Alkoholkonsum ist in den letzten 20 Jahren um das Vierfache angestiegen, wodurch Alkohol auch zunehmend zur … Weiterlesen …
(npl) Bildungsort der Glucocorticoide ist die Zona fasciculata der Nebennierenrinde. Hauptvertreter ist das →Cortisol, dessen Bildung durch →Corticotropin (ACTH) stimuliert wird. Die Bildung unterliegt einem zirkadianen Rhythmus. Es besteht ein Regelkreis zwischen Hypothalamus, Hypophyse, Cortisolspiegel im Blut sowie der Nebennierenrinde. Die Glucocorticoide werden im Plasma … Weiterlesen …
(f) Synonym: Octadecansäure Die Stearinsäure (C18:0) ist eine gesättigte →Fettsäure. Das Tristearin, d. h. das →Triglycerid aus Stearinsäure, hat eine nahezu wachsartige Beschaffenheit und ist bei Zimmertemperatur fest. Stearinsäure kommt vor allem im Fettanteil des Kakaos vor (35 % der Kakaobutter-Fettsäuren). Außerdem findet sich Stearinsäure … Weiterlesen …
(npl) Umfasst alle Verbindungen, die Vitamin-A-Charakter haben. Hierzu zählen das Retinol (Vitamin-A1-Alkohol), das Retinal, die Retinoesäure sowie das Vitamin A2, 3-d-Hydroretinol und dessen Verwandte 3-d-Hydroretinal und 3-d-Hydroretinoesäure. Die Provitamine sind in Form von Carotinoiden in zahlreichen Pflanzen und auch im Tierkörper vorhanden; die Leber speichert … Weiterlesen …
(m) Synonyme: Citronensäurezyklus, Tricarbonsäurezyklus, Krebs-Zyklus Der Citratzyklus ist ein Stoffwechselweg in der Mitochondrienmatrix, in dem Acetyl-Reste zu Kohlendioxid oxidiert werden. Die dabei gewonnenen Reduktionsäquivalente werden auf NAD+ oder Ubichinon übertragen und von dort an die Atmungskette weitergegeben. Dort dienen sie zur oxidativen Phosphorylierung, d. h. … Weiterlesen …
(f) →Apnoe
(f) Eine „gute“ Ernährungsberatung soll dem adipösen Patienten in allen Lebenssituationen mit wissenschaftlich fundiertem Wissen zur Seite stehen. Nicht nur fundiertes Ernährungswissen, sondern auch grundlegende Kenntnisse aus der Ernährungspsychologie, der Ernährungssoziologie, praktische küchentechnische und rhetorische Erfahrungen sollten in der Ernährungsberatung miteinander verknüpft sein.
Eine Atherosklerose verursachend
(f) Das bei der Oxidation von →Aminosäuren entstehende Ammoniak wird mit CO2 im Harnstoffzyklus zu Harnstoff und H+ synthetisiert. Die Bildung von Harnstoff erfolgt fast ausschließlich in der Leber aus 2 Mol NH4 und 1 Mol CO2. Diese Reaktion ist stark energieverbrauchend (1 Mol Harnstoff … Weiterlesen …
(npl) Hormone, die den Aufbaustoffwechsel fördern. Das wichtigste anabole Hormon ist →Insulin. Daneben gibt es noch das Wachstumshormon sowie die männlichen Steroidhormone, die als →Anabolika wirken.