Lexikon

(npl) Synonym: Suszeptivitätsallele Als Suszeptivitätsgene werden genetische Varianten bezeichnet, die für die Erkrankungsausprägung oder die Entstehung von →Adipositas weder notwendig noch hinreichend sind, aber das Risiko der Erkrankung deutlich erhöhen. Im Falle der Adipositas sind das z. B. →Tumor-Nekrose-Faktor (TNF-α) und β3-adrenerger Rezeptor (→adrenerge Rezeptoren).

Lipidstoffwechsel

(m) →Fettstoffwechsel

Arteriosklerose

(f) Synonym: →Atherosklerose Gebräuchlicher, aber wenig spezifischer Begriff für pathologische Veränderungen von Arterienwänden, der häufig als Synonym für →Atherosklerose benutzt wird. Letzterer Ausdruck ist jedoch informativer, da er die Anatomie der atherosklerotischen Veränderung durch seine aus dem Griechischen hergeleiteten Bestandteile genauer fasst: Athära (Grütze), Oma … Weiterlesen …

Adoptionsuntersuchung

(f) Untersuchung zur Prävalenz von Adipositas bei Adoptionskindern im Vergleich zur genetischen und zur sozialen Familie (→Familienstudien, →Triglyceridsynthese). In Studien konnte eine starke Abhängigkeit des BMI von adoptierten Kindern vom BMI der leiblichen Eltern gezeigt werden, obwohl diese Kinder nicht in deren Umgebung aufgewachsen sind. … Weiterlesen …

Aminosäuren

(fpl) Grundbausteine aller →Proteine. Man unterscheidet essenzielle Aminosäuren und nichtessenzielle Aminosäuren. Letztere können vom Körper selbst synthetisiert werden, während die essenziellen Aminosäuren mit der Nahrung in ausreichender Menge zugeführt werden müssen. Ein Mangel an essenziellen Aminosäuren ist bei den üblichen Verzehrsgewohnheiten in der Bundesrepublik nicht … Weiterlesen …

Vitamine

(fpl) Lebensnotwendige, essenzielle Substanzen, die der Körper nicht oder nur unzureichend bilden kann. Vitamine gehören zu einer Gruppe von Nahrungsbestandteilen, die nur in geringsten, katalytisch wirksamen Mengen in der Nahrung enthalten sein müssen, im Gegensatz zu →essenziellen Aminosäuren und →essenziellen Fettsäuren. Man benötigt Vitamine weder … Weiterlesen …

Insulinsignalkaskade

(f) Durch die Bindung des →Insulins an den Insulinrezeptor ausgelöste Abfolge von Reaktionen, deren Abfolge z. Zt. charakterisiert wird.

Wägung

(f) Die Wägung gehört zu den Methoden zur Erhebung der Nahrungsaufnahme. In experimentellen Situationen wiegt man die Nahrungsmenge auf dem Teller und den Essensrest. Aus der Differenz und der →Nahrungszusammensetzung lässt sich der →Energiegehalt auf ca. 2 % Genauigkeit errechnen. Den Energiegehalt kann man auch … Weiterlesen …

extrazelluläre Masse

(f) Bezeichnet einen Bestandteil eines Modells zur →Körperzusammensetzung. Nach diesem Modell setzt sich der menschliche Körper aus dem →Gesamtkörperwasser, aus der extrazellulären Masse und dem →Fett zusammen.