Lipoproteinlipase

(f) Synonyme: LPL, Fettgewebslipase, Gewebslipase, periphere Lipoproteinlipase →Enzym, das in Muskel- und Fettzellen gebildet wird und die →Triglyceride der →Chylomikronen und →VLDL hydrolysiert. Zur Unterscheidung von der →hepatischen Lipase wird die Lipoproteinlipase auch periphere Lipoproteinlipase genannt. Das Enzym ist unter normalen Bedingungen nicht Bestandteil des … Weiterlesen …

Lean Body Mass

(f) Synonym: LBM, →fettfreie Körpermasse Bei der Bestimmung der Körperzusammensetzung wird die Körpermasse in unterschiedliche Kompartimente eingeteilt. Die Lean Body Mass errechnet sich dabei aus der Körpermasse minus Masse des Fettgewebes und entspricht dem Muskelprotein, den Mineralien, Glykogen und dem Körperwasser, ausgenommen der Wasseranteil des … Weiterlesen …

Fettzellzahl

(f) Früher häufig gebräuchlicher Begriff, um Adipositas aufgrund der Fettzellgröße und Fettzellzahl in eine hyperplastische und eine hypertrophe Form einzuteilen. Eine hypertrophe Adipositas besteht, wenn die Fettzellzahl normal ist, die Größe jedoch >130 μm beträgt. Diese Form beginnt meistens im Erwachsenenalter. Eine hyperplastische (hyperzelluläre) Adipositas … Weiterlesen …

Fettgewebe

(n) →Fettzellen und Gitterfasern sind die Hauptbestandteile des lockeren Zellgewebes. Fettgewebe ist besonders in der Unterhaut, der Leistengegend, im großen Netz (Omentum majus), in der Nierenfettkapsel und der Achselhöhle vorhanden. Bei warmblütigen Organismen hat Fettgewebe neben der Speicher- durch seine Schichtdicke auch eine Isolierfunktion. Das … Weiterlesen …

Stearinsäure

(f) Synonym: Octadecansäure Die Stearinsäure (C18:0) ist eine gesättigte →Fettsäure. Das Tristearin, d. h. das →Triglycerid aus Stearinsäure, hat eine nahezu wachsartige Beschaffenheit und ist bei Zimmertemperatur fest. Stearinsäure kommt vor allem im Fettanteil des Kakaos vor (35 % der Kakaobutter-Fettsäuren). Außerdem findet sich Stearinsäure … Weiterlesen …

Ernährungsgewohnheiten

(fpl) Damit Adipöse dauerhaft an Gewicht verlieren, ist es u. a. erforderlich, dass sie ihre Ernährungsgewohnheiten umstellen. Übergewichtige konsumieren bevorzugt Nahrungsmittel mit hoher →Energiedichte, essen gerne süß und fett, nehmen oft nur wenig →Ballaststoffe zu sich. Mit einer Umstellung der Ernährung hinsichtlich einer höheren Ballaststoffaufnahme, … Weiterlesen …

UEM

(m) Synonym: Universal Eating Monitor Siehe →Wägung.

Das „egoistische Gehirn“

Krokodil

Ursachen von Übergewicht (Folge 10 von 14) Wer falsche Fragen stellt, kann keine richtigen Antworten bekommen. Dies gilt auch bei drängenden gesundheitlichen Menschheitsprobleme wie Übergewicht oder Zuckerkrankheit. Die Theorie vom „egoistischen Gehirn“ soll dies ändern. Und uns damit in die Lage versetzen, diese Probleme auch … Weiterlesen …