Absorption

(f) Synonym: →Resorption Aufnahme von Substanzen in das Zellinnere. Im engeren Sinn wird darunter die Aufnahme der durch die Verdauung anfallenden Spaltprodukte der Nahrung (Nährstoffe) verstanden. Die Nährstoffe werden in die Mukosa des Magendarmtrakts aufgenommen und von dort an das Blut bzw. die Lymphe (Fette) … Weiterlesen …

Nahrungsangebot

(n) Die weltweite Nahrungsproduktion würde theoretisch ausreichen um allen Menschen genügend Nahrung zur Verfügung zu stellen. Aufgrund bestehender Struktur- und Verteilungsprobleme sind in den sog. Entwicklungsländern über 800 Millionen Menschen chronisch unterernährt (32 % in Afrika; 22 % in Asien; 14 % in Lateinamerika). Diese … Weiterlesen …

Abführmittel (Teufelskreis)

Stop Verstopfung

Verstopfung ist ein in der Menschheitsgeschichte seit Ewigkeiten bekanntes Problem. Schon vor 4500 Jahren berichteten die alten Ägypter, dass von Verstopfung und Darmträgheit geplagte Menschen zum Beispiel Rizinusöl einnahmen, um ihr Problem zu lösen. Auch wenn Abführmittel eine lange Tradition haben, wurden ihre Gefahren bis … Weiterlesen …

Functional Food

(n) Synonym: funktionelle Lebensmittel Sie sollen über ihre normale Funktion als Lebensmittel hinaus auch gesundheitsförderliche Wirkungen haben (siehe auch →Nutriceuticals). So wird mit ihnen etwa mit einer Stärkung des Immunsystems oder der Steigerung des Wohlbefindens geworben. Durch Hinzufügen von Nährstoffen, Weglassen von Bestandteilen oder durch … Weiterlesen …

Tumor

(m) Allgemeine Bezeichnung für eine umschriebene Schwellung von Körpergeweben. Diese kann durch Entzündung, bös-oder gutartige Neubildung von Geweben oder auch durch eine Eiter-, Wasser- oder Luftansammlung bedingt sein. Meist wird der Begriff Tumor aber als Synonym für eine bösartige Neubildung verwendet.

Beta-Endorphin

(n) Synonym: β-Endorphin Gehört zu den körpereigenen schmerzblockierenden Substanzen, wird in der Schmerztherapie bei Karzinompatienten eingesetzt.

Fettgewebe

(Wikipedia) Das Fettgewebe ist eine an verschiedenen Stellen des Körpers auftretende Form des Bindegewebes, die aus Fettzellen (Adipozyten) aufgebaut ist. Grundsätzliche Aufgabe der Fettzelle ist es, in ihrem Zellleib sowohl Fett als auch Wasser zu speichern und bei Bedarf wieder freizugeben. Nachdem dabei lange Zeit … Weiterlesen …

Beta-Hydroxy-beta-methyl-glutaryl-Coenzym-A-Reduktase

(f) Synonym: HMG-CoA-Reduktase Reduziert →Beta-Hydroxy-beta-methylglutaryl-Coenzym-A (HMG-CoA) unter Abspaltung von Coenzym A zu Mevalonat im Rahmen der Bildung von aktivem Isopren aus β-Hydroxy-β-methyl-glutarsäure (HMG). Aktive Isoprenreste stellen das Ausgangssubstrat für die →Cholesterinbiosynthese und damit auch anderer Steroide (→Steroidhormone), aber auch Terpene dar.

Stearinsäure

(f) Synonym: Octadecansäure Die Stearinsäure (C18:0) ist eine gesättigte →Fettsäure. Das Tristearin, d. h. das →Triglycerid aus Stearinsäure, hat eine nahezu wachsartige Beschaffenheit und ist bei Zimmertemperatur fest. Stearinsäure kommt vor allem im Fettanteil des Kakaos vor (35 % der Kakaobutter-Fettsäuren). Außerdem findet sich Stearinsäure … Weiterlesen …

Anorexia nervosa

(f) Synonym: →Magersucht Gehört zu den →Essstörungen, tritt überwiegend bei Mädchen während der Pubertät auf. Die Patientinnen weigern sich, ausreichende Nahrungsmengen aufzunehmen. Ihr →Essverhalten lässt sich als extrem gezügeltes Essen beschreiben, bei dem strenge und extrem knappe Kaloriengrenzen eingehalten werden. Zusätzlich versuchen viele Patientinnen ihr … Weiterlesen …