Energieaufnahme

(f) Ist die Summe aller aufgenommenen Energieträger des jeweiligen Brennwertes. Die Energieaufnahme ist durch eine Reihe von Faktoren bestimmt. Auf der einen Seite induzieren biologische Parameter im Gehirn, im Fettgewebe, im Gastrointestinaltrakt und im Blut ein Gefühl dafür, ob Hunger eintritt oder aber ob man … Weiterlesen …

BEE

(f) Synonym: Basal Energy Expenditure Siehe →Grundumsatz.

Proteinaseinhibitoren

(mpl) Stoffe, welche die Wirkung von Proteinasen – eiweißspaltenden →Enzymen – hemmen. Solche Proteinaseinhibitoren setzt man pharmakologisch z. B. als Hemmstoffe der Fibrinolyse ein (= Antifibrinolytika, hemmen die Auflösung von Thromben durch Plasmin).

Neuropeptide

(npl) Eiweißverbindungen, die als →Neurotransmitter an der Modulation zentralnervöser Steuerungsvorgänge beteiligt sind. Die meisten Neuropeptide sind als Peptidhormone z. B. im Gastrointestinaltrakt bekannt und haben darüber hinaus Steuerungsfunktionen im Zentralnervensystem. Peptidhormone sind im Gegensatz zu Steroidhormonen, die enzymatisch aus →Cholesterin entstehen, nach den Prinzipien der … Weiterlesen …

Energiedichte

(f) Darunter versteht man den Quotienten aus →Energiegehalt und Gewicht der Nahrung. Eine hohe Energiedichte ist dann gegeben, wenn die Nahrungsmittel viel →Fett, wenig →Ballaststoffe und wenig Wasser enthalten. Adipöse bevorzugen oft Nahrungsmittel mit einer hohen Energiedichte. Würden sie Lebensmittel mit geringerer Energiedichte bevorzugen, könnten … Weiterlesen …

Deutschland – Übergewichts-Epidemie trifft Hund und Halter

Das häufigste vermeidbare – menschliche – Gesundheits-Problem ist bei uns Übergewicht, wie die von der Bundesregierung in Auftrag gegebene Nationale Verzehrstudie II aktuell aufzeigt (Info): Über 50 Prozent der Deutschen sind übergewichtig. Das gleiche gilt für die Hunde in Deutschland: Von diesen sind je nach … Weiterlesen …

Eiweiße beim Fasten?

Frage: Eine Freundin hat mir (32) als Hilfe beim Abnehmen das Produkt A***® empfohlen. Nützt das wirklich was? Tanja O. (46), Geldern Antwort: Das Produkt enthält Soja- und Milcheiweiß (Proteine) und soll Eiweißmangel bei intensivem Fasten vorbeugen. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen eine solche Ergänzung, damit es … Weiterlesen …

aerobes Training

(n) Die Trainingsbedingungen werden so gewählt, dass die Muskulatur optimal mit Sauerstoff versorgt wird, so dass ein →aerober Stoffwechsel gewährleistet ist, bei dem die Oxidation der Fette optimal abläuft. Beim aeroben Training handelt es sich im allgemeinen um eine leichte bis mittlere Belastung, die als … Weiterlesen …

Lipidstatus

(m) Im Allgemeinen wird hierunter der Gehalt an →Gesamtcholesterin, →LDL-Cholesterin, →HDL-Cholesterin und →Triglyceriden im Plasma verstanden.