Ursache des Jo-Jo-Effekts entschlüsselt
Eines der zentralen Probleme aller Gewichtsreduktionsprogramme ist die rezidivierende Adipositas, umgangssprachlich Jo-Jo-Effekt genannt. Forschende der ETH Zürich haben jetzt einen zentralen Mechanismus hinter dem Jo-Jo-Effekt entdeckt: Fettzellen haben ein Gedächtnis, das auf Epigenetik beruht. Die Epigenetik ist jener Teil der Genetik, der nicht auf der … Weiterlesen …